2014年11月21日 星期五

人生就像巧克力

人生就像巧克力
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人應該要常常記錄心情,以後才有完整的回憶。

阿甘說:「人生就像巧克力。」

你永遠猜不到下一個是什麼口味。

一盒巧克力裡面,將近30個口味的驚喜,看花樣不準確,吃的過程卻充滿驚奇。

有時候外表鍾意的巧克力滋味普通。

有時候看似不起眼的卻是口感豐富。

有些巧克力ㄧ口咬下,蹦出難以忘懷的複雜感受。

那一口巧克力呀....象徵人生。

冷熱、濃淡、甜蜜、歡愉,各種滋味交叉著。

想念著年輕時候追求起目標的狂熱,常常只要向目標靠近了一些些,就能欣喜若狂!

真怕生命一但順暢之後,生活會漸漸失去挑戰。

老師傅語重心長地說:「要保持生活的優質就不能開分店。」

花花世界,明白人不多。

生意是一輩子的戰爭,陪孩子卻是一生的儲蓄。

兩者都在考驗自己的深度與智慧。


2014年4月12日 星期六

強森乳酪蛋糕店-[ee所畫的十二星座]


我打兩個女兒6歲開始就有計劃地搜集至14歲,大約有600張草稿。
看似容易製作的繪本,其實真是個大工程。
你會說:「不是把圖放上去印就好了?」
當然不行!三歲小孩的小孩子“鬼畫符”線條輕薄,印刷條件首先就不及格。不論是在學校、家中或是茶店,都將她們在白紙上亂畫的一切蒐集起來放在ㄧ個盒子內。滿滿的ㄧ箱,但也歪七扭八,讓人苦惱。
不是說理想嗎?因為孩子總是隨性、隨意、不拘小節的畫
幸好我只是樂在其中,不以為苦。
這是大女兒ee插圖的「十二星座」。
兩個女兒的作品,總是那麼能激發我的創意,花時間就能帶來甜美的果實。



強森乳酪蛋糕店 電話:04-22540583 
台中市南屯區河南路四段394號(公益路口.信義房屋旁)



強森乳酪蛋糕店-[sun的12生肖卡片]



小女兒sun的生肖屬馬,人物是她畫的草圖,媽咪設計的背景。
從第一張搜集兒童草稿起,
我就在腦中不斷構思將那些像便條紙的“傑作”變成真正的設計圖。
從女兒們幼稚園起,整整花去我6年時間。

這6年裡,我不時地嘗試將圖畫付印在強森乳酪蛋糕店的卡片中。
幾年後,孩子的作品越來越成熟,我藉著店裡的獨特平台,
在102年將四組包裝袋(ee系列)跟八款乳酪盒(sun系列)設計出來。
103年初設計了ㄧ系列12生肖卡片贈送客人。
數萬份兩個女兒的插畫作品終於慢慢流行在全省,每個吃過強森乳酪蛋糕店的客人手中幾乎都拿到她們的作品。
這就是藝術。
店裡的事情多,但是始終沒有阻礙我的夢想。
雖然時間緩慢,但人生不是每件事情都有辦法快速進行,這個繪本就是其中之一。


popo

強森乳酪蛋糕店 電話:04-22540583 
台中市南屯區河南路四段394號(公益路口.信義房屋旁)



強森乳酪蛋糕店 「盒子跟袋子創作紀錄隨筆」

強森乳酪蛋糕店 「 創作紀錄隨筆」

2011年聖誕節出版:【強森乳酪蛋糕店10年】。
分別依照:【開店始末】【蛋糕觀點】【popo設計心得】【兩個女兒】【環遊世界】做分類。

寫書的來由是因開店10年間遇到許多幫助過我們的貴人,體會了許多事!
目前文章連載於網路上,將路途上每一件事的省思,
寫出來跟大家分享,也希望提供一些不同於市面上書籍的觀點。
特別感謝我們的客人!謝謝您的支持!

2014年春節將出版:【強森時光繪本】
強森家族的童話繪本,將由強森母女三人共同製作
12年來,我們的客人對【小一ee跟小上sun】很熟悉,她們兩人的插畫作品也常出現在強森的卡片上面,
同步與客人分享她們的成長跟童趣。現在兩個女生長大了,作品越見豐富,希望更能夠獲得大家的喜歡。

▲100年新推出的手提袋有兩款▲
第一款童話系列由【小一ee跟小上sun】設計
小女兒SUN繪製:{飛躍時鐘的少女}
大女兒EE繪製:{愛吃乳酪蛋糕的恐龍與花豹}
第二款由法國十九世紀插畫畫家所彩繪
{巴黎七色鳥}跟{白雪鸚鵡}。
設計都是一時之選,敬請期待。

▲102年新推出的乳酪盒子有八款▲
【童話的魔力.時間的祕密】....SUN-SUN的童話巴黎1-8系列。 8個公主,18世紀的巴黎,8個故事。

▲102年新推出的手提袋有四款▲
插畫作者:e.e{13歲}以愛到天荒地老為主題。
創作出【親吻Kiss系列】與【元氣美人魚系列】兩組 

強森乳酪蛋糕店 電話:04-22540583
台中市南屯區河南路四段394號(公益路口.信義房屋旁)

了解各種不同品牌的乳酪差異度,就是強森乳酪蛋糕店的專長

長長久久.強森12週年。
2003-2014 感謝您的支持

味覺,是一個交錯豐盛的慾望城市。
味覺,可以引發我創作的泉源。
我最喜歡問人們:你最喜歡的食物是什麼

其實最近最讓我念念不忘的滋味是【鹹蛋黃辣炒奶油螃蟹】,
我在巴里島海鮮店吃到的,那個醬汁來配白飯,足足可以吃上三大碗,盤底朝天。
第二喜歡的是濃郁牛尾湯,真不惜每年花機票錢再去巴里島吃一次。

香港的芝麻糊是我的最愛,腦中光浮現黑黝黝的芝麻香氣就讓人興奮不已!
澳門的瑪嘉烈蛋塔以及雙皮燉奶!上回不辭辛勞從香港搭渡輪去澳門就是為了吃這個。

還有,去印度吃到的黃色咖哩沾甩餅、泰國的酸辣蝦湯、糖霜炸香蕉。
對了!西班牙的海鮮燉飯讚哪!

土耳其的鴉片蜂蜜酸奶呀...嘖嘖..真銷魂。
天曉得不同品種的蜂蜜可以像變魔術一樣創造出驚人的變化!

遇見好吃的食物通常是讓人開心的。
如果沒有想念的味道,那麼情緒將得不到溫暖的紓解。

客人總是說:強森乳酪蛋糕是台中人的驕傲。
強森乳酪蛋糕有讓人記憶深刻的味道。

喔!你問我哪一種乳酪最好吃?
強森乳酪蛋糕店8年來研發30多種蛋糕,也只賣乳酪蛋糕。
強森的優點我們非常清楚:我們是乳酪專家。
世界上沒有不好的原料,只有不懂味道的製作者。

強森先生總說自己是瘋狂科學家:我們花了很多時間測試蛋糕的比例。
同樣品牌的乳酪,不同重量的包裝,含水量就不同。
了解各種不同品牌的乳酪差異度,就是強森老闆的專長。

我問:到底你愛吃什麼口味呢?
這個問題拿來問強森的客人,那可是會有許多令人興奮的答案喔。
比如:那個讓人魂牽夢繫的黑派克!
或是:塗上金色萊姆酒的香水諾曼地真香醇。

達文西相信:人類除了物理性的存在,還有一個精神的空間。
這一直是達文西終生所追尋的心靈密碼。

強森乳酪蛋糕店的好吃密碼,就是味覺。


強森乳酪蛋糕店 電話:04-22540583
台中市南屯區河南路四段394號(公益路口.信義房屋旁)

*童話公主系列*強森乳酪8組全新蛋糕盒

【童話的魔力.時間的祕密】....SUN-SUN的童話巴黎1-8系列。
  8個盒子,8個公主,18世紀的巴黎,8個故事。
*童話公主系列*強森乳酪8組全新蛋糕盒,2013母親節上市。
這是小畫家sun和媽媽popo共同合作的作品。





【親吻Kiss系列】愛到天荒地老  與【元氣美人魚系列】兩組 
插畫作者:e.e{13歲}

2012年由ee 與媽媽popo共同製作的插畫作品

好滋味是要用心感受的-強森乳酪




就算什麼都照著老師傅的經驗,四平八穩不出錯,也只是平淡的作品。

記得曾經感動我最深的滋味,我曾經在土耳其吃過:那是著名的【罌粟花種子、蜂蜜、酸奶】甜點。
只不過使用三種簡單的食材,力道卻是足足滿分。
我當初的印象很深刻,當我在土耳其吃到這個簡單的甜點時,竟然讓我震動到心頭上麻了一下。
酸奶純粹,蜂蜜單純。撒在上頭小小黃色顆粒的罌粟籽【亮光一閃】點綴出整個甜點的風華。

土耳其的蜂蜜包含當地植物的芳香,不同品種的蜂蜜,其色香味跟結晶形態也不同。
我含了一口。
你可以想像這蜂蜜在摘取之前,那花朵在山谷中被暖暖愛琴海的風吹拂著搖曳生姿。
你可以想像蜜蜂們穿梭其中忙碌採集。
像夢幻情境般優雅。

產於歐亞交界的小亞細亞酸奶或許是澆了淺琥珀色的椴樹蜜?或是金色的向日葵蜜?
也可能是夕陽般紅色的雜花蜜?亦或者是水白色的野桂花蜜?
味道真像詩。

朋友問我最想表達出乳酪蛋糕的什麼【特質】?

我說:「問的好。了解乳酪、運用乳酪,讓乳酪發揮出最理想的口感。」這是我的詮釋。

簡單的東西最難做,是因為簡單,材料就要好。
很多人抄襲別人的技法,材料都用對了,味道就是不對。
為什麼?因為,抄襲者並不知道創作者的用意。

現代的人吃得出【單純】的用心嗎?
我說:「不能因為簡單的食物就隨便做,反而,簡單的食物才能看出製作者的功夫。這才是真正的挑戰!」

真正的人生滋味,就是在生命裡所能夠品嚐出來的味覺。
好滋味是要用心感受的。

.強森乳酪蛋糕店 電話:04-22540583 
台中市南屯區河南路四段394號(公益路口.信義房屋旁)